北京市劲松职业高中拥有多个深受社会认可、办学实力雄厚的王牌专业。其中，中餐烹饪与营养膳食专业是国家级示范专业和北京市骨干特色专业，该专业师资力量强，实训设备先进，与多家高端餐饮企业合作，培养精通中式菜肴制作、营养配餐与厨房管理的技能人才。
西餐烹饪专业同样是学校的金字招牌，该专业引进国际化的课程标准和师资，注重学生法餐、意餐等西餐工艺的系统学习，毕业生在高端酒店和西餐厅备受青睐。高星级饭店运营与管理专业是北京市示范专业，培养面向五星级酒店的前厅、客房、餐饮、会展等服务与管理人才，校企合作深入，实习就业平台优越。
此外，美容美体艺术专业和影像与影视技术专业也是学校的特色优势专业。美容美体艺术专业与知名企业合作，教学涵盖美容、美体、化妆、美甲等方向，实训条件一流。影像与影视技术专业则配备专业的摄影摄像棚、后期制作机房，培养影视制作、摄影、新媒体内容创作方面的实用型人才。这些专业均对接首都现代服务业发展需求，具有很高的社会声誉和就业竞争力。
