腾冲市第一职业高级中学结合区域经济发展需求，开设了多个特色鲜明、实力雄厚的专业。其中，旅游服务与管理专业是学校的王牌专业之一。该专业依托腾冲丰富的旅游资源，培养学生掌握导游服务、酒店运营、旅游策划等核心技能，实训条件优越，与本地多家高星级酒店和旅游景区建立了深度合作关系。
中餐烹饪与营养膳食专业同样是学校的重点建设专业。该专业注重实践操作，拥有现代化的烹饪实训设施，教授中式菜肴制作、面点工艺、食品营养与安全等知识，毕业生技能扎实，在餐饮行业很受欢迎。此外，汽车运用与维修专业也颇具实力，配备了先进的汽车实训设备，涵盖汽车机电维修、钣金喷涂、新能源汽车技术等方向，为学生进入汽车后市场服务领域打下坚实基础。
学校的现代农艺技术专业则立足腾冲农业特色，学习经济作物栽培、农产品加工、现代农业经营管理等内容，为乡村振兴培养技术人才。高星级饭店运营与管理、电子商务等专业也发展迅速，通过理实一体化的教学模式，成为学校专业建设中的亮点。
