通江县职业高级中学根据区域经济发展需求和自身办学条件，建设了多个重点与特色专业。其中，现代农业技术、畜牧兽医等涉农专业是学校的传统优势专业，这些专业紧密结合通江县农业大县的实际，培养现代农业生产、管理、服务一线需要的技术技能人才，享有较高的社会声誉。
此外，学校的机械加工技术、汽车运用与维修等加工制造类专业也实力不俗，配备了相应的实训场地和设备，注重学生实践操作能力的培养。电子技术应用、计算机应用等信息技术类专业也是学校重点发展的方向，旨在适应信息化社会发展需求。旅游服务与管理专业则依托通江县丰富的红色旅游和生态旅游资源，培养本地文旅产业服务人才。这些专业构成了学校专业建设的骨干，是学生报考的热门选择。
