太原大学附属职业中学依托太原大学的资源优势，开设了一批与区域经济发展紧密结合、就业前景广阔的王牌专业。这些专业通常具有师资力量强、实训条件好、校企合作深入的特点。
其中，信息技术类专业是学校的传统优势领域，如计算机应用、计算机网络技术等，配备了先进的实训机房，注重学生实践操作能力的培养。加工制造类专业如机电技术应用、数控技术应用等，也与本地工业企业有紧密合作，为学生提供了真实的实习环境。此外，随着现代服务业的发展，学校的旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理等专业也颇具特色，注重学生礼仪、沟通和服务技能的培养。这些专业课程设置紧贴市场需求，是学校吸引学生报考的重点方向。
